Kérdése van? Hívjon minket: (30) 280-8330

Panettone

Panettonék a Zaghistól

Zaghis, eredeti olasz hagyományos panettonek. 

A karácsonyi sütemények megmaradt raktárkészletét most rendkívül kedvezményes áron vehetitek meg.

A kedvezményes termékekre már további kedvezményt nem tudtok igénybe venni.

 


5termék 15
5termék 15

A Zaghis titka

 

Egy különleges alapanyag, amire egyetlen recept sem tanít meg bennünket.
A Zaghis desszertek egy igazán különleges összetevőt tartalmaznak: ez a kovász élménye, mestersége, bölcsessége.
A titkot a kelesztő mester őrzi: érzékszervei súhják meg neki, hogy mindent kiválóan csinálnak-e: minden nap megvizsgálja a tészta illatát, tapintását, a kelt tészta érzetét és természetesen az ízét kóstoláskor. A kelesztő a hagyományok által sugallt biztonságos és finom mozdulatokkal formát kölcsönöz a tésztának, amelynek kelesztés után az újszülött bőrére kell hasonlítania, puha és bársonyos.
A bölcs és érzékeny kezek és szemek művészete, amelyet több mint 60 éves tevékenység során fejlesztettek ki, hogy a Zaghis termékek minden kiválóságát a karácsonyi asztalokra vigye.

Fürdőzés a Cansiglio vizében, rituálé, amely a távoli múltból származik.
A nagy mesterek ismerik a legősibb titkokat a tökéletes tésztához.
Az egyik ilyen az úgynevezett anyafürdő: egy rövid mosás, amely megszünteti az anyatészta savasságát, és visszaadja a legintenzívebb aromák felszabadításához szükséges erőt. Ezt azonban nem lehet akármilyen vízben megtenni.

A Zaghis mindig is a Cansiglio-források tisztaságára támaszkodott, a Carnic előalpok történelmi fennsíkjára, amely felbecsülhetetlen értékkel bír a Velencei Köztársaság számára.

Élő, szeretettel táplált anyag, mely összetéveszthetetlen aromát ad.
Az eredeti Zaghis kovásznak köszönhetően évtizedek óta remek hagyományos kelesztésű termékek készülnek.